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太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的地方品种。太湖猪体型中等，全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大；腹部皮肤呈，也有鼻吻白色或尾尖白；头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳特大，软而下垂，形如烤；四肢、腹大下垂、稍高，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”；8～9对，多12.5对，数为8～9对的个体约占82%。
依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
太湖猪体型中等，各类群之间存在一定差异，以梅山猪体型较大，骨骼较粗，成年猪体重公猪192千克，母猪172千克，体长分别为154厘米和147厘米，胸围分别为134厘米和128厘米，体高分别为90厘米和77厘米；米猪骨骼较细；二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间；沙乌头猪体质较紧凑
由于太湖猪高繁殖力的特性，已被国外竞相引进。主要目的是用来改良本国猪种的产仔性能。这些对太湖猪不仅仅是杂交利用，还从基础理论方面进行研究，例如太湖猪高繁殖力的机制、、主检测等方面太湖猪高产仔的机理和控制。随着现代分子遗传技术的发展，有可能将高产仔直接猪的组，并可避免太湖猪生长慢、瘦肉率低的问题，创建新的“合成系”，以养猪业的经济效益
瘦肉中的脂肪含量较高。各类群之间略有差异，枫泾猪、梅山猪皮重占比例较高，二花脸猪和米猪的脂肪较多，75千克体重的枫泾猪瘦肉率3992%、脂肪%、皮1808%、骨% 74千克体重的嘉兴黑猪屠宰率%，眼肌面积平方厘米， 含水量%， 粗蛋白质含量%， 肌纤维直径3646微米 [1] ，太湖猪在繁育工作中存在的问题编辑 ，在太湖猪保护利用工作中资金投入严重不足，近几年，太湖猪投入资金尽管在不断，但远不能其保护和开发的费用。据统计，年以前财政每年用于畜禽等保种资源的资金几百万元。 随着养殖业的发展。我国的养猪业已经了全新的阶段。为了养猪生产水平以及猪肉产品质量与市场竞争力。经济效益和效益，生态环境已成为我国养猪业实现可发展的主要目标。研制出了有利于小猪幼崽成长同时也有利于母猪分娩的母猪产床()，是母猪分娩哺乳场所，分娩床中间为母猪限位架。是母猪分娩和仔猪哺乳的地方，中间是仔猪采食、饮水、取暖和活动的地方。母猪限位架一般采用圆钢管和铝合金制成，后部安装漏缝地板以粪便和污物，两侧是仔猪活动栏，用于隔离仔猪， ，母猪产床尺寸与猪场选用的母猪品种体型有关，多采用06m。高1m，母猪限位栅栏。
外貌特征梅山猪体形小、皮薄、早熟、繁殖力高、力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世界，小梅山猪外貌清秀，头较小，额面浅而少。耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直。四肢结实，四肢蹄部白色，排列均匀。数多为16-18枚，二、二花脸猪（太湖猪、焦溪猪）。太湖猪为世界的高繁殖力猪种。二花脸猪又是分布广的一个类群，原产于江苏武进的焦溪舜山脚下，上世纪五十年代我国的养猪专家张照教授调查时称焦溪猪，后经猪种资源研究，将异名同归入太湖猪称二花脸猪，其特点是产仔数多，母性好。耐粗饲，肉质鲜美。uTddDoD0bH